Tornar

Gastronomia

Tornar

• Carta •

Menú Degustació

  • Un tast de Mint

    50

    Composat per 3 entrants, un peix, una carn i postre. veggie

    Un tast de Mint

    Composat per 3 entrants, un peix, una carn i postre. veggie

    50

Distreu la gana

  • La Bravíssima

    9.90

    la nostra versió de les patates braves veggie

    La Bravíssima

    la nostra versió de les patates braves veggie

    9.90

  • Coca de foie gras

    9.50

    coca de vidre, calvados i figues (2u)

    Coca de foie gras

    coca de vidre, calvados i figues (2u)

    9.50

  • Bunyols d’anguila fumada

    11.00

    celeri a la vainilla, poma i all negre (4u) veggie

    Bunyols d’anguila fumada

    celeri a la vainilla, poma i all negre (4u) veggie

    11.00

  • Croqueta de pollastre

    2.10

    les clàssiques, amb salsa satay (1u)

    Croqueta de pollastre

    les clàssiques, amb salsa satay (1u)

    2.10

  • Bomba Arancini

    6.50

    de risotto d'alberginia a la flama, cor de formatge de cabra i sobrassada amb mel (2u) veggie

    Bomba Arancini

    de risotto d'alberginia a la flama, cor de formatge de cabra i sobrassada amb mel (2u) veggie

    6.50

  • La tigressa

    3.00

    croqueta de musclo, curry groc suau i vel de lemongrass (1u)

    La tigressa

    croqueta de musclo, curry groc suau i vel de lemongrass (1u)

    3.00

  • Mollete bao ibèric

    8.00

    panet al vapor amb el centre de croqueta líquida de pernil ibèric

    Mollete bao ibèric

    panet al vapor amb el centre de croqueta líquida de pernil ibèric

    8.00

  • Ostres!

    6.00

    vegetals i cítrics lleugerament escabetxats, ponzu (unitat)

    Ostres!

    vegetals i cítrics lleugerament escabetxats, ponzu (unitat)

    6.00

Frescos i lleugers

  • Ohmelette

    14.50

    truita brutal d'ous frescos, ceba i tòfona farcida d'escuma de patata (suplement tòfona fresca 8€) veggie

    Ohmelette

    truita brutal d'ous frescos, ceba i tòfona farcida d'escuma de patata (suplement tòfona fresca 8€) veggie

    14.50

  • Burrata cremosa

    14.50

    cocktail de tomàquets, salmorejo i relish d'olives i figues veggie

    Burrata cremosa

    cocktail de tomàquets, salmorejo i relish d'olives i figues veggie

    14.50

  • Steak tartare

    19.50

    vedella ecològica del Pirineu i torrades de croissant (150gr)

    Steak tartare

    vedella ecològica del Pirineu i torrades de croissant (150gr)

    19.50

  • Salmó marinat

    14.50

    anet fresc, pebre rosa i salsa de fonoll i wasabi

    Salmó marinat

    anet fresc, pebre rosa i salsa de fonoll i wasabi

    14.50

  • Sashimi de bonítol

    16.00

    caldo de marmitako, ou de guatlla amb puntilla i mostassa

    Sashimi de bonítol

    caldo de marmitako, ou de guatlla amb puntilla i mostassa

    16.00

L'Hora de la veritat

  • Magret d'ànec B-Jing

    23.00

    salsa barbacoa hoisin, blat tendre i vegetals

    Magret d'ànec B-Jing

    salsa barbacoa hoisin, blat tendre i vegetals

    23.00

  • Hot pop a Feira

    20.00

    de Galicia a Perú: salses huancaína i anticuchera, pebre vermell, cansalada curada

    Hot pop a Feira

    de Galicia a Perú: salses huancaína i anticuchera, pebre vermell, cansalada curada

    20.00

  • Tonkatsu de presa de porc ibèric

    21.50

    arrebosat, parmentier al cafè de parís i all negre

    Tonkatsu de presa de porc ibèric

    arrebosat, parmentier al cafè de parís i all negre

    21.50

  • L'arròs de la senyoreta

    22.50

    arròs melós, tartar de gamba vermella i calamar

    L'arròs de la senyoreta

    arròs melós, tartar de gamba vermella i calamar

    22.50

  • Rap fresc amb ortiguilla cruixent

    23.00

    crema de nyàmeres, gel de dashi, algues i sèsam

    Rap fresc amb ortiguilla cruixent

    crema de nyàmeres, gel de dashi, algues i sèsam

    23.00

  • Xai ecològic melós

    18.50

    hummus d’all escalivat, préssec i iogurt de menta

    Xai ecològic melós

    hummus d’all escalivat, préssec i iogurt de menta

    18.50

Dolços

  • Xocoaddict

    6.50

    pastís de xocolata 70%, la seva ganache i avellanes en textures veggie

    Xocoaddict

    pastís de xocolata 70%, la seva ganache i avellanes en textures veggie

    6.50

  • Coulant de formatge

    7.00

    pastís de formatge amb el cor cremós veggie

    Coulant de formatge

    pastís de formatge amb el cor cremós veggie

    7.00

  • Tira'm-hi Suc

    7.00

    el tiramisú amb essència líquida de cafè i dauets de torrija veggie

    Tira'm-hi Suc

    el tiramisú amb essència líquida de cafè i dauets de torrija veggie

    7.00

  • Voldràs cafè?

    2.00

    Gaudeix del nostre cafè d'especialitat: Nazareth’s II, yellow bourbon natural d'origen Brasil. Equil·librat i untuós amb notes a xocolata amb llet, mel i cereals (preu variable)

    Voldràs cafè?

    Gaudeix del nostre cafè d'especialitat: Nazareth’s II, yellow bourbon natural d'origen Brasil. Equil·librat i untuós amb notes a xocolata amb llet, mel i cereals (preu variable)

    2.00

  • Postre de la setmana

    6.50

    pels llaminers, innovem constantment

    Postre de la setmana

    pels llaminers, innovem constantment

    6.50


Horari