Tornar

Gastronomia

La nostra proposta

• Carta •

Menú Degustació

  • Un Tast de Mint

    37.90

    Una degustació de 3 plats, un segon i un postre. veggie

    Un Tast de Mint

    Una degustació de 3 plats, un segon i un postre.
    Inclou aperitiu, aigua i pa del mint veggie

    37.90

Distreu la gana

  • La Bravíssima

    8.90

    la nostra versió de les patates braves veggie

    La Bravíssima

    la nostra versió de les patates braves veggie

    8.90

  • Cruixent de tonyina

    14.50

    tartar de tonyina sobre tortillas de blat, alvocat i chutney de mango

    Cruixent de tonyina

    tartar de tonyina sobre tortillas de blat, alvocat i chutney de mango

    14.50

  • Brioixet planxat

    10.50

    cua de bou guisada, mousselina i ou de guatlla (2u)

    Brioixet planxat

    cua de bou guisada, mousselina i ou de guatlla (2u)

    10.50

  • Burratina cremosa

    9.50

    samfaina, pesto de menta i xips de chia veggie

    Burratina cremosa

    samfaina, pesto de menta i xips de chia veggie

    9.50

  • Oh!melette

    10.90

    truita especial de patata, ceba i tòfona fresca veggie

    Oh!melette

    truita especial de patata, ceba i tòfona fresca veggie

    10.90

  • Croquetes de pollastre

    9.90

    amb mojo picón canari

    Croquetes de pollastre

    amb mojo picón canari

    9.90

Frescos i lleugers

  • Tatin de ratatouille

    13.80

    gambes, les seves verdures i idiazábal veggie

    Tatin de ratatouille

    gambes, les seves verdures i idiazábal veggie

    13.80

  • Steak tartar de vedella

    15.50

    moll de l'òs i torrades de brioche

    Steak tartar de vedella

    moll de l'òs i torrades de brioche

    15.50

  • Vieires a la planxa

    16.90

    crema amb toc de wasabi, encurtits i gingebre

    Vieires a la planxa

    crema amb toc de wasabi, encurtits i gingebre

    16.90

  • Salmó marinat al Seagram's

    14.90

    cremós de pinyó, all negre i cruixent de la seva pell

    Salmó marinat al Seagram's

    cremós de pinyó, all negre i cruixent de la seva pell

    14.90

  • Carxofes confitades

    12.30

    cansalada fumada, pecorino d'ovella, miso veggie

    Carxofes confitades

    cansalada fumada, pecorino d'ovella, miso veggie

    12.30

  • Sepiona mar i muntanya

    12.90

    sobrasada artesana, alberginia i tirabecs

    Sepiona mar i muntanya

    sobrasada artesana, alberginia i tirabecs

    12.90

L'Hora de la veritat

  • Cueta de Rap al forn

    19.90

    ceba al moscatell, tupinambur i mousselina de pinyons

    Cueta de Rap al forn

    ceba al moscatell, tupinambur i mousselina de pinyons

    19.90

  • L'arròs calçat

    20.90

    arròs perlat de El Molí de Pals amb espardenyes

    L'arròs calçat

    arròs perlat de El Molí de Pals amb espardenyes

    20.90

  • Pollastret de granja

    16.90

    en escabetx suau i reducció del seu suc

    Pollastret de granja

    en escabetx suau i reducció del seu suc

    16.90

  • El Hot Pop a feira

    17.90

    pota de pop, airbag de patata i salsa huancaína

    El Hot Pop a feira

    pota de pop, airbag de patata i salsa huancaína

    17.90

  • El porc, per sucar-hi pa

    16.90

    garró i la seva reducció, pa de botifarra negre i poma

    El porc, per sucar-hi pa

    garró i la seva reducció, pa de botifarra negre i poma

    16.90

  • Magret d'ànec B-Jing

    18.50

    salsa barbacoa hoisin, gnocchi i vegetals

    Magret d'ànec B-Jing

    salsa barbacoa hoisin, gnocchi i vegetals

    18.50

  • Xai a baixa temperatura

    16.90

    duxelle de bolets, cremós de ceba, kale

    Xai a baixa temperatura

    duxelle de bolets, cremós de ceba, kale

    16.90

Dolços

  • Taula de formatges

    8.90

    selecció de formatges catalans, torradetes de llavors i confitura casolana veggie

    Taula de formatges

    selecció de formatges catalans, torradetes de llavors i confitura casolana veggie

    8.90

  • Xocoaddict

    6.90

    pastís de xocolata 70% i avellana veggie

    Xocoaddict

    pastís de xocolata 70% i avellana veggie

    6.90

  • Coulant de formatge

    6.90

    pastís de formatge amb el cor cremós veggie

    Coulant de formatge

    pastís de formatge amb el cor cremós veggie

    6.90

  • Tira'm-hi Suc

    5.90

    el nostre tiramisú amb essència líquida de cafè veggie

    Tira'm-hi Suc

    el nostre tiramisú amb essència líquida de cafè veggie

    5.90

  • El Fresissuïs

    5.90

    pannacotta de maduixa i coco, crumble de cacauet veggie

    El Fresissuïs

    pannacotta de maduixa i coco, crumble de cacauet veggie

    5.90

  • La tardor en dolç

    5.90

    pastís de pastanaga i textures de castanya veggie

    La tardor en dolç

    pastís de pastanaga i textures de castanya veggie

    5.90