• Carta •
de Galicia a Perú: salses huancaína i anticuchera, pebre vermell, cansalada curada
arròs melós, tartar de gamba vermella i calamar
cocktail de tomàquets, salmorejo i relish d'olives i figues
pastís de formatge amb el cor cremós
coca de vidre, calvados i figues (2u)
croqueta de musclo, curry groc suau i vel de lemongrass (1u)
les clàssiques, amb salsa satay (1u)
arrebosat, parmentier al cafè de parís i all negre
el tiramisú amb essència líquida de cafè i dauets de torrija
salsa barbacoa hoisin, blat tendre i vegetals
la nostra versió de les patates braves
de risotto d'alberginia a la flama, cor de formatge de cabra i sobrassada amb mel (2u)
celeri a la vainilla, poma i all negre (4u)
vedella ecològica del Pirineu i torrades de croissant (150gr)
panet al vapor amb el centre de croqueta líquida de pernil ibèric
pastís de xocolata 70%, la seva ganache i avellanes en textures
Menú Degustació
-
Un tast de Mint
50€
Composat per 3 entrants, un peix, una carn i postre.
Un tast de Mint
Composat per 3 entrants, un peix, una carn i postre.
50€
Distreu la gana
-
La Bravíssima
9.90€
la nostra versió de les patates braves
La Bravíssima
la nostra versió de les patates braves
9.90€
-
Coca de foie gras
9.50€
coca de vidre, calvados i figues (2u)
Coca de foie gras
coca de vidre, calvados i figues (2u)
9.50€
-
Bunyols d’anguila fumada
11.00€
celeri a la vainilla, poma i all negre (4u)
Bunyols d’anguila fumada
celeri a la vainilla, poma i all negre (4u)
11.00€
-
Croqueta de pollastre
2.10€
les clàssiques, amb salsa satay (1u)
Croqueta de pollastre
les clàssiques, amb salsa satay (1u)
2.10€
-
Bomba Arancini
6.50€
de risotto d'alberginia a la flama, cor de formatge de cabra i sobrassada amb mel (2u)
Bomba Arancini
de risotto d'alberginia a la flama, cor de formatge de cabra i sobrassada amb mel (2u)
6.50€
-
La tigressa
3.00€
croqueta de musclo, curry groc suau i vel de lemongrass (1u)
La tigressa
croqueta de musclo, curry groc suau i vel de lemongrass (1u)
3.00€
-
Mollete bao ibèric
8.00€
panet al vapor amb el centre de croqueta líquida de pernil ibèric
Mollete bao ibèric
panet al vapor amb el centre de croqueta líquida de pernil ibèric
8.00€
-
Ostres!
6.00€
vegetals i cítrics lleugerament escabetxats, ponzu (unitat)
Ostres!
vegetals i cítrics lleugerament escabetxats, ponzu (unitat)
6.00€
Frescos i lleugers
-
Ohmelette
14.50€
truita brutal d'ous frescos, ceba i tòfona farcida d'escuma de patata (suplement tòfona fresca 8€)
Ohmelette
truita brutal d'ous frescos, ceba i tòfona farcida d'escuma de patata (suplement tòfona fresca 8€)
14.50€
-
Burrata cremosa
14.50€
cocktail de tomàquets, salmorejo i relish d'olives i figues
Burrata cremosa
cocktail de tomàquets, salmorejo i relish d'olives i figues
14.50€
-
Steak tartare
19.50€
vedella ecològica del Pirineu i torrades de croissant (150gr)
Steak tartare
vedella ecològica del Pirineu i torrades de croissant (150gr)
19.50€
-
Salmó marinat
14.50€
anet fresc, pebre rosa i salsa de fonoll i wasabi
Salmó marinat
anet fresc, pebre rosa i salsa de fonoll i wasabi
14.50€
-
Sashimi de bonítol
16.00€
caldo de marmitako, ou de guatlla amb puntilla i mostassa
Sashimi de bonítol
caldo de marmitako, ou de guatlla amb puntilla i mostassa
16.00€
L'Hora de la veritat
-
Magret d'ànec B-Jing
23.00€
salsa barbacoa hoisin, blat tendre i vegetals
Magret d'ànec B-Jing
salsa barbacoa hoisin, blat tendre i vegetals
23.00€
-
Hot pop a Feira
20.00€
de Galicia a Perú: salses huancaína i anticuchera, pebre vermell, cansalada curada
Hot pop a Feira
de Galicia a Perú: salses huancaína i anticuchera, pebre vermell, cansalada curada
20.00€
-
Tonkatsu de presa de porc ibèric
21.50€
arrebosat, parmentier al cafè de parís i all negre
Tonkatsu de presa de porc ibèric
arrebosat, parmentier al cafè de parís i all negre
21.50€
-
L'arròs de la senyoreta
22.50€
arròs melós, tartar de gamba vermella i calamar
L'arròs de la senyoreta
arròs melós, tartar de gamba vermella i calamar
22.50€
-
Rap fresc amb ortiguilla cruixent
23.00€
crema de nyàmeres, gel de dashi, algues i sèsam
Rap fresc amb ortiguilla cruixent
crema de nyàmeres, gel de dashi, algues i sèsam
23.00€
-
Xai ecològic melós
18.50€
hummus d’all escalivat, préssec i iogurt de menta
Xai ecològic melós
hummus d’all escalivat, préssec i iogurt de menta
18.50€
Dolços
-
Xocoaddict
6.50€
pastís de xocolata 70%, la seva ganache i avellanes en textures
Xocoaddict
pastís de xocolata 70%, la seva ganache i avellanes en textures
6.50€
-
Coulant de formatge
7.00€
pastís de formatge amb el cor cremós
Coulant de formatge
pastís de formatge amb el cor cremós
7.00€
-
Tira'm-hi Suc
7.00€
el tiramisú amb essència líquida de cafè i dauets de torrija
Tira'm-hi Suc
el tiramisú amb essència líquida de cafè i dauets de torrija
7.00€
-
Voldràs cafè?
2.00€
Gaudeix del nostre cafè d'especialitat: Nazareth’s II, yellow bourbon natural d'origen Brasil. Equil·librat i untuós amb notes a xocolata amb llet, mel i cereals (preu variable)
Voldràs cafè?
Gaudeix del nostre cafè d'especialitat: Nazareth’s II, yellow bourbon natural d'origen Brasil. Equil·librat i untuós amb notes a xocolata amb llet, mel i cereals (preu variable)
2.00€
-
Postre de la setmana
6.50€
pels llaminers, innovem constantment
Postre de la setmana
pels llaminers, innovem constantment
6.50€
