Tornar

Gastronomia

La nostra proposta

• Carta •

Menú Degustació

  • Un tast de Mint

    38

    Una degustació de 3 plats, un segon i un postre. veggie

    Un tast de Mint

    Una degustació de 3 plats, un segon i un postre. veggie

    38

Distreu la gana

  • La Bravíssima

    8.90

    la nostra versió de les patates braves veggie

    La Bravíssima

    la nostra versió de les patates braves veggie

    8.90

  • Croquetes de pollastre

    2.00

    amb maionesa de salsa kimchi (1u)

    Croquetes de pollastre

    amb maionesa de salsa kimchi (1u)

    2.00

  • Flor de ceba arrebossada

    8.20

    emulsió d'alfàbrega i de curry vermell veggie

    Flor de ceba arrebossada

    emulsió d'alfàbrega i de curry vermell veggie

    8.20

  • Planxadet Cubano

    8.90

    porc marinat, pernil cuit, formatge fos, cogombre encurtit i mostassa

    Planxadet Cubano

    porc marinat, pernil cuit, formatge fos, cogombre encurtit i mostassa

    8.90

  • Burrata cremosa

    12.50

    cocktail de tomàquets, salmorejo i relish d'olives i figues veggie

    Burrata cremosa

    cocktail de tomàquets, salmorejo i relish d'olives i figues veggie

    12.50

  • Coca de foie gras

    9.90

    coca de vidre salada, calvados i maduixes (2u)

    Coca de foie gras

    coca de vidre salada, calvados i maduixes (2u)

    9.90

  • Croqueta fondue

    2.00

    formatge de cabra, formatge brie i mel veggie

    Croqueta fondue

    formatge de cabra, formatge brie i mel veggie

    2.00

Frescos i lleugers

  • Tatin de ratatouille

    12.80

    gambes, les seves verdures i idiazábal veggie

    Tatin de ratatouille

    gambes, les seves verdures i idiazábal veggie

    12.80

  • Oh!melette

    11.90

    truita brutal de patata, ceba i tòfona veggie

    Oh!melette

    truita brutal de patata, ceba i tòfona veggie

    11.90

  • Pasta à l'scandalo!

    14.50

    escuma de carbonara, sofregit d'alberginia, guanciale i raclette català

    Pasta à l'scandalo!

    escuma de carbonara, sofregit d'alberginia, guanciale i raclette català

    14.50

  • Pètals de salmó marinat

    13.90

    fumat al moment amb emulsió de pinyó i all negre

    Pètals de salmó marinat

    fumat al moment amb emulsió de pinyó i all negre

    13.90

  • Cruixent de tonyina

    16.20

    tartar de tonyina, chutney de mango i alvocat

    Cruixent de tonyina

    tartar de tonyina, chutney de mango i alvocat

    16.20

  • Steak tartare ecològic

    17.90

    piparra i torrades de croissant (150gr)

    Steak tartare ecològic

    piparra i torrades de croissant (150gr)

    17.90

L'Hora de la veritat

  • Magret d'ànec B-Jing

    18.90

    salsa barbacoa hoisin, blat tendre i vegetals

    Magret d'ànec B-Jing

    salsa barbacoa hoisin, blat tendre i vegetals

    18.90

  • Terrina de xai melós

    16.90

    duxelle de bolets, cremós de ceba, kale

    Terrina de xai melós

    duxelle de bolets, cremós de ceba, kale

    16.90

  • Hot pop a Feira

    18.90

    de Galicia a Perú: salses huancaína i anticuchera, pebre vermell, cansalada curada

    Hot pop a Feira

    de Galicia a Perú: salses huancaína i anticuchera, pebre vermell, cansalada curada

    18.90

  • Tonkatsu de presa de porc ibèric

    17.50

    arrebosat, parmentier al cafè de parís i all negre

    Tonkatsu de presa de porc ibèric

    arrebosat, parmentier al cafè de parís i all negre

    17.50

  • Turbot a la brasa

    18.50

    gnocchi cruixent, el seu suquet i picada de kimchee

    Turbot a la brasa

    gnocchi cruixent, el seu suquet i picada de kimchee

    18.50

  • L'arròs de la senyoreta

    21.50

    arròs melós, tartar de gamba vermella i calamar

    L'arròs de la senyoreta

    arròs melós, tartar de gamba vermella i calamar

    21.50

Dolços

  • Xocoaddict

    6.90

    pastís de xocolata 70% i avellana veggie

    Xocoaddict

    pastís de xocolata 70% i avellana veggie

    6.90

  • Coulant de formatge

    6.90

    pastís de formatge amb el cor cremós veggie

    Coulant de formatge

    pastís de formatge amb el cor cremós veggie

    6.90

  • El Fresissuïs

    6.90

    semifred de maduixa i coco i el seu sorbet veggie

    El Fresissuïs

    semifred de maduixa i coco i el seu sorbet veggie

    6.90

  • La Pomme

    6.90

    poma en tatin, sorbet de poma i chantilly veggie

    La Pomme

    poma en tatin, sorbet de poma i chantilly veggie

    6.90

  • Torrijamisú

    6.90

    farcida de mascarpone amb gelat de tiramisú veggie

    Torrijamisú

    farcida de mascarpone amb gelat de tiramisú veggie

    6.90