Tornar

Gastronomia

La nostra proposta

• Carta •

Menú Degustació

  • Un Tast de Mint

    37.90

    Una degustació de 3 plats, un segon i un postre. veggie

    Un Tast de Mint

    Una degustació de 3 plats, un segon i un postre.
    Inclou aperitiu, aigua i pa del mint veggie

    37.90

Distreu la gana

  • La Bravíssima

    8.90

    la nostra versió de les patates braves veggie

    La Bravíssima

    la nostra versió de les patates braves veggie

    8.90

  • Brioixet planxat

    10.50

    cua de bou guisada, mousselina i ou de guatlla (2u)

    Brioixet planxat

    cua de bou guisada, mousselina i ou de guatlla (2u)

    10.50

  • Burratina cremosa

    10.50

    samfaina, pesto de menta i xips de chia veggie

    Burratina cremosa

    samfaina, pesto de menta i xips de chia veggie

    10.50

  • Oh!melette

    11.90

    truita brutal de patata, ceba i tòfona veggie

    Oh!melette

    truita brutal de patata, ceba i tòfona veggie

    11.90

  • Carxofes confitades

    12.30

    cansalada fumada, pecorino d'ovella, miso veggie

    Carxofes confitades

    cansalada fumada, pecorino d'ovella, miso veggie

    12.30

  • Croquetes de pollastre

    2.00

    amb mojo picón canari (1u)

    Croquetes de pollastre

    amb mojo picón canari (1u)

    2.00

Frescos i lleugers

  • Tatin de ratatouille

    12.80

    gambes, les seves verdures i idiazábal veggie

    Tatin de ratatouille

    gambes, les seves verdures i idiazábal veggie

    12.80

  • Steak tartar de vedella

    15.50

    tallat a ganivet amb torrades de brioche

    Steak tartar de vedella

    tallat a ganivet amb torrades de brioche

    15.50

  • Cruixent de tonyina

    15.50

    en tartar, tortillas de blat, alvocat i chutney de mango

    Cruixent de tonyina

    en tartar, tortillas de blat, alvocat i chutney de mango

    15.50

  • Vieires a la planxa

    16.90

    crema amb toc de wasabi, encurtits i gingebre

    Vieires a la planxa

    crema amb toc de wasabi, encurtits i gingebre

    16.90

  • Salmó al Seagram's

    14.90

    cremós de pinyó, all negre i pell cruixent

    Salmó al Seagram's

    cremós de pinyó, all negre i pell cruixent

    14.90

L'Hora de la veritat

  • El Hot Pop a feira

    17.90

    pota de pop, patata i salsa huancaína

    El Hot Pop a feira

    pota de pop, patata i salsa huancaína

    17.90

  • Magret d'ànec B-Jing

    16.90

    salsa barbacoa hoisin, gnocchi i vegetals

    Magret d'ànec B-Jing

    salsa barbacoa hoisin, gnocchi i vegetals

    16.90

  • Terrina de xai melós

    16.90

    duxelle de bolets, cremós de ceba, kale

    Terrina de xai melós

    duxelle de bolets, cremós de ceba, kale

    16.90

  • Rubia Gallega madurada

    25.70

    llom baix poc fet, parmentier i tòfona fresca

    Rubia Gallega madurada

    llom baix poc fet, parmentier i tòfona fresca

    25.70

  • Tataki de Presa ibèrica

    17.50

    alberginia, guanciale curat i salsa ponzu

    Tataki de Presa ibèrica

    alberginia, guanciale curat i salsa ponzu

    17.50

  • Llobarro Fried Mint

    15.70

    fregit a l'andalusa, pebre, céleri i patata

    Llobarro Fried Mint

    fregit a l'andalusa, pebre, céleri i patata

    15.70

  • L'arròs de la senyoreta

    20.90

    melós amb carpaccio de gamba vermella

    L'arròs de la senyoreta

    melós amb carpaccio de gamba vermella

    20.90

Dolços

  • Xocoaddict

    6.90

    pastís de xocolata 70% i avellana veggie

    Xocoaddict

    pastís de xocolata 70% i avellana veggie

    6.90

  • Coulant de formatge

    6.90

    pastís de formatge amb el cor cremós veggie

    Coulant de formatge

    pastís de formatge amb el cor cremós veggie

    6.90

  • Tira'm-hi Suc

    5.90

    el tiramisú amb essència líquida de cafè veggie

    Tira'm-hi Suc

    el tiramisú amb essència líquida de cafè veggie

    5.90

  • El Fresissuïs

    5.90

    semifred de maduixa i coco i el seu sorbet veggie

    El Fresissuïs

    semifred de maduixa i coco i el seu sorbet veggie

    5.90

  • Carrot cake

    5.90

    cremós de castanya i gelat de nata veggie

    Carrot cake

    cremós de castanya i gelat de nata veggie

    5.90

  • The big apple

    5.90

    textures de tarta tatin de poma i chantilly veggie

    The big apple

    textures de tarta tatin de poma i chantilly veggie

    5.90