Tornar

Gastronomia

Tornar

• Carta •

Menú Degustació

  • Un tast de Mint

    45

    Composat per 3 entrants, un peix, una carn i postre. veggie

    Un tast de Mint

    Composat per 3 entrants, un peix, una carn i postre. veggie

    45

Distreu la gana

  • La Bravíssima

    9.90

    la nostra versió de les patates braves veggie

    La Bravíssima

    la nostra versió de les patates braves veggie

    9.90

  • Burrata cremosa

    14.50

    cocktail de tomàquets, salmorejo i relish d'olives i figues veggie

    Burrata cremosa

    cocktail de tomàquets, salmorejo i relish d'olives i figues veggie

    14.50

  • Coca de foie gras

    9.50

    coca de vidre, calvados i maduixa (2u)

    Coca de foie gras

    coca de vidre, calvados i maduixa (2u)

    9.50

  • Brioixets de fricandó

    13.50

    bolets de temporada, tou de til·lers i shiso (2u)

    Brioixets de fricandó

    bolets de temporada, tou de til·lers i shiso (2u)

    13.50

  • Bunyols d’anguila fumada

    11.00

    celeri a la vainilla, poma i all negre (4u) veggie

    Bunyols d’anguila fumada

    celeri a la vainilla, poma i all negre (4u) veggie

    11.00

  • Croqueta de pollastre

    2.10

    les clàssiques, amb salsa satay (1u)

    Croqueta de pollastre

    les clàssiques, amb salsa satay (1u)

    2.10

  • Bomba Arancini

    6.50

    de risotto d'alberginia a la flama, cor de formatge de cabra i sobrassada amb mel (2u) veggie

    Bomba Arancini

    de risotto d'alberginia a la flama, cor de formatge de cabra i sobrassada amb mel (2u) veggie

    6.50

  • La tigressa

    3.00

    croqueta de musclo, curry groc suau i vel de lemongrass (1u)

    La tigressa

    croqueta de musclo, curry groc suau i vel de lemongrass (1u)

    3.00

  • La tigressa

    3.00

    croqueta de musclo, curry groc suau i vel de lemongrass (1u)

    La tigressa

    croqueta de musclo, curry groc suau i vel de lemongrass (1u)

    3.00

Frescos i lleugers

  • Ohmelette

    14.50

    truita brutal d'ous frescos, ceba i tòfona farcida d'escuma de patata. Afegeix tòfona fresca melanosporum (supl. 8€) veggie

    Ohmelette

    truita brutal d'ous frescos, ceba i tòfona farcida d'escuma de patata. Afegeix tòfona fresca melanosporum (supl. 8€) veggie

    14.50

  • Cruixent de tonyina

    18.00

    tartar de tonyina blue fin, chutney de mango i alvocat

    Cruixent de tonyina

    tartar de tonyina blue fin, chutney de mango i alvocat

    18.00

  • Steak tartare

    19.50

    vedella ecològica del Pirineu i torrades de croissant (150gr)

    Steak tartare

    vedella ecològica del Pirineu i torrades de croissant (150gr)

    19.50

  • Caneló de txangurro

    17.00

    centolla sense feina, beixamel de marisc i salsa chili crab suau

    Caneló de txangurro

    centolla sense feina, beixamel de marisc i salsa chili crab suau

    17.00

  • Mar i muntanya

    16.00

    de vieira i pollastre de granja a l'allet, coulis de bergamota

    Mar i muntanya

    de vieira i pollastre de granja a l'allet, coulis de bergamota

    16.00

  • Tarta fina de porro

    12.80

    escames de rovell curat, beixamel d’idiazabal i contrastos de fruits secs

    Tarta fina de porro

    escames de rovell curat, beixamel d’idiazabal i contrastos de fruits secs

    12.80

L'Hora de la veritat

  • Magret d'ànec B-Jing

    19.50

    salsa barbacoa hoisin, blat tendre i vegetals

    Magret d'ànec B-Jing

    salsa barbacoa hoisin, blat tendre i vegetals

    19.50

  • Hot pop a Feira

    20.00

    de Galicia a Perú: salses huancaína i anticuchera, pebre vermell, cansalada curada

    Hot pop a Feira

    de Galicia a Perú: salses huancaína i anticuchera, pebre vermell, cansalada curada

    20.00

  • Tonkatsu de presa de porc ibèric

    21.50

    arrebosat, parmentier al cafè de parís i all negre

    Tonkatsu de presa de porc ibèric

    arrebosat, parmentier al cafè de parís i all negre

    21.50

  • L'arròs de la senyoreta

    22.50

    arròs melós, tartar de gamba vermella i calamar

    L'arròs de la senyoreta

    arròs melós, tartar de gamba vermella i calamar

    22.50

  • Terrina de xai Xisqueta

    18.50

    carbassa, praliné d'all i mel, roca de mostassa cruixent

    Terrina de xai Xisqueta

    carbassa, praliné d'all i mel, roca de mostassa cruixent

    18.50

  • Rap fresc amb ortiguilla cruixent

    23.00

    crema de nyàmeres, gel de dashi, algues i sèsam

    Rap fresc amb ortiguilla cruixent

    crema de nyàmeres, gel de dashi, algues i sèsam

    23.00

Dolços

  • Xocoaddict

    6.50

    pastís de xocolata 70%, la seva ganache i avellanes en textures veggie

    Xocoaddict

    pastís de xocolata 70%, la seva ganache i avellanes en textures veggie

    6.50

  • Coulant de formatge

    7.00

    pastís de formatge amb el cor cremós veggie

    Coulant de formatge

    pastís de formatge amb el cor cremós veggie

    7.00

  • Torrijamisú

    7.00

    farcida de mascarpone amb gelat de tiramisú veggie

    Torrijamisú

    farcida de mascarpone amb gelat de tiramisú veggie

    7.00

  • VitaMint

    6.50

    carrot cake, tamarind, kakigori de pastanaga i cítrics veggie

    VitaMint

    carrot cake, tamarind, kakigori de pastanaga i cítrics veggie

    6.50

  • Cocoberry

    6.50

    crema muntada de maduixa i coco, sablée de cacauet veggie

    Cocoberry

    crema muntada de maduixa i coco, sablée de cacauet veggie

    6.50

  • Voldràs cafè?

    0.00

    Gaudeix del nostre cafè d'especialitat: Furla Heirloom rentat d'origen Etiòpia. De cos mig i avellutat amb notes florals típiques dels cafès de la regió de Sidama (preu variable)

    Voldràs cafè?

    Gaudeix del nostre cafè d'especialitat: Furla Heirloom rentat d'origen Etiòpia. De cos mig i avellutat amb notes florals típiques dels cafès de la regió de Sidama (preu variable)

    0.00


Horari