Tornar

Gastronomia

Tornar

• Carta •

Menú Degustació

  • Un tast de Mint

    40€

    Composat per 3 entrants, un peix, una carn i postre. veggie

    Un tast de Mint

    Composat per 3 entrants, un peix, una carn i postre. veggie

    40€

Distreu la gana

  • La Bravíssima

    9.50€

    la nostra versió de les patates braves veggie

    La Bravíssima

    la nostra versió de les patates braves veggie

    9.50€

  • Croqueta de pollastre

    2.10€

    amb maionesa de salsa kimchi (1u)

    Croqueta de pollastre

    amb maionesa de salsa kimchi (1u)

    2.10€

  • Burrata cremosa

    12.50€

    cocktail de tomàquets, salmorejo i relish d'olives i figues veggie

    Burrata cremosa

    cocktail de tomàquets, salmorejo i relish d'olives i figues veggie

    12.50€

  • Coca de foie gras

    9.50€

    coca de vidre, calvados i figues (2u)

    Coca de foie gras

    coca de vidre, calvados i figues (2u)

    9.50€

  • Croqueta fondue

    2.10€

    formatge de cabra, formatge brie i mel (1u) veggie

    Croqueta fondue

    formatge de cabra, formatge brie i mel (1u) veggie

    2.10€

  • Brioixets de fricandó

    13.50€

    bolets de temporada, tou de til·lers i shiso (2u)

    Brioixets de fricandó

    bolets de temporada, tou de til·lers i shiso (2u)

    13.50€

  • Gyozas de cep

    11.50€

    pinyons i salsa ponzu de ceps veggie

    Gyozas de cep

    pinyons i salsa ponzu de ceps veggie

    11.50€

Frescos i lleugers

  • Tatin de ratatouille

    12.80€

    pasta de full, les seves verdures, cremós d'idiazàbal i gamba veggie

    Tatin de ratatouille

    pasta de full, les seves verdures, cremós d'idiazàbal i gamba veggie

    12.80€

  • Oh!melette

    12.50€

    truita brutal de patata, ceba i tòfona veggie

    Oh!melette

    truita brutal de patata, ceba i tòfona veggie

    12.50€

  • Pètals de salmó marinat

    13.50€

    fumat al moment amb emulsió de pinyó i all negre

    Pètals de salmó marinat

    fumat al moment amb emulsió de pinyó i all negre

    13.50€

  • Cruixent de tonyina

    17.50€

    tartar de tonyina, chutney de mango i alvocat

    Cruixent de tonyina

    tartar de tonyina, chutney de mango i alvocat

    17.50€

  • Steak tartare ecològic

    18.00€

    piparra i torrades de croissant (150gr)

    Steak tartare ecològic

    piparra i torrades de croissant (150gr)

    18.00€

  • Caneló de txangurro

    15.50€

    centolla sense feina, beixamel de marisc i salsa chili crab

    Caneló de txangurro

    centolla sense feina, beixamel de marisc i salsa chili crab

    15.50€

L'Hora de la veritat

  • Magret d'ànec B-Jing

    18.50€

    salsa barbacoa hoisin, blat tendre i vegetals

    Magret d'ànec B-Jing

    salsa barbacoa hoisin, blat tendre i vegetals

    18.50€

  • Hot pop a Feira

    19.00€

    de Galicia a Perú: salses huancaína i anticuchera, pebre vermell, cansalada curada

    Hot pop a Feira

    de Galicia a Perú: salses huancaína i anticuchera, pebre vermell, cansalada curada

    19.00€

  • Tonkatsu de ploma de porc ibèric

    19.00€

    arrebosat, parmentier al cafè de parís i all negre

    Tonkatsu de ploma de porc ibèric

    arrebosat, parmentier al cafè de parís i all negre

    19.00€

  • Turbot a la brasa

    24.00€

    gnocchi cruixent, el seu suquet i picada de kimchee

    Turbot a la brasa

    gnocchi cruixent, el seu suquet i picada de kimchee

    24.00€

  • L'arròs de la senyoreta

    21.50€

    arròs melós, tartar de gamba vermella i calamar

    L'arròs de la senyoreta

    arròs melós, tartar de gamba vermella i calamar

    21.50€

  • Terrina de xai Xisqueta

    17.50€

    carbassa, praliné d'all i mel, roca de mostassa cruixent

    Terrina de xai Xisqueta

    carbassa, praliné d'all i mel, roca de mostassa cruixent

    17.50€

Dolços

  • Xocoaddict

    6.50€

    pastís de xocolata 70% i avellana veggie

    Xocoaddict

    pastís de xocolata 70% i avellana veggie

    6.50€

  • Coulant de formatge

    7.00€

    pastís de formatge amb el cor cremós veggie

    Coulant de formatge

    pastís de formatge amb el cor cremós veggie

    7.00€

  • Torrijamisú

    7.00€

    farcida de mascarpone amb gelat de tiramisú veggie

    Torrijamisú

    farcida de mascarpone amb gelat de tiramisú veggie

    7.00€

  • VitaMint

    6.50€

    carrot cake, cremós de coco, kakigori de pastanaga i cítrics veggie

    VitaMint

    carrot cake, cremós de coco, kakigori de pastanaga i cítrics veggie

    6.50€

  • Strawberry Fields

    6.50€

    crema muntada de maduixa i coco, sablée de cacauet veggie

    Strawberry Fields

    crema muntada de maduixa i coco, sablée de cacauet veggie

    6.50€


Horari