• Carta •
Menú Degustació
-
Un Tast de Mint
37.90€
Una degustació de 3 plats, un segon i un postre.
Un Tast de Mint
Una degustació de 3 plats, un segon i un postre.
Inclou aperitiu, aigua i pa del mint37.90€
Distreu la gana
-
La Bravíssima
8.90€
la nostra versió de les patates braves
La Bravíssima
la nostra versió de les patates braves
8.90€
-
Cruixent de tonyina
14.50€
tartar de tonyina sobre tortillas de blat, alvocat i chutney de mango
Cruixent de tonyina
tartar de tonyina sobre tortillas de blat, alvocat i chutney de mango
14.50€
-
Brioixet planxat
10.50€
cua de bou guisada, mousselina i ou de guatlla (2u)
Brioixet planxat
cua de bou guisada, mousselina i ou de guatlla (2u)
10.50€
-
Burratina cremosa
9.50€
samfaina, pesto de menta i xips de chia
Burratina cremosa
samfaina, pesto de menta i xips de chia
9.50€
-
Oh!melette
10.90€
truita especial de patata, ceba i tòfona fresca
Oh!melette
truita especial de patata, ceba i tòfona fresca
10.90€
-
Croquetes de pollastre
9.90€
amb mojo picón canari
Croquetes de pollastre
amb mojo picón canari
9.90€
Frescos i lleugers
-
Tatin de ratatouille
13.80€
gambes, les seves verdures i idiazábal
Tatin de ratatouille
gambes, les seves verdures i idiazábal
13.80€
-
Steak tartar de vedella
15.50€
moll de l'òs i torrades de brioche
Steak tartar de vedella
moll de l'òs i torrades de brioche
15.50€
-
Vieires a la planxa
16.90€
crema amb toc de wasabi, encurtits i gingebre
Vieires a la planxa
crema amb toc de wasabi, encurtits i gingebre
16.90€
-
Salmó marinat al Seagram's
14.90€
cremós de pinyó, all negre i cruixent de la seva pell
Salmó marinat al Seagram's
cremós de pinyó, all negre i cruixent de la seva pell
14.90€
-
Carxofes confitades
12.30€
cansalada fumada, pecorino d'ovella, miso
Carxofes confitades
cansalada fumada, pecorino d'ovella, miso
12.30€
-
Sepiona mar i muntanya
12.90€
sobrasada artesana, alberginia i tirabecs
Sepiona mar i muntanya
sobrasada artesana, alberginia i tirabecs
12.90€
L'Hora de la veritat
-
Cueta de Rap al forn
19.90€
ceba al moscatell, tupinambur i mousselina de pinyons
Cueta de Rap al forn
ceba al moscatell, tupinambur i mousselina de pinyons
19.90€
-
L'arròs calçat
20.90€
arròs perlat de El Molí de Pals amb espardenyes
L'arròs calçat
arròs perlat de El Molí de Pals amb espardenyes
20.90€
-
Pollastret de granja
16.90€
en escabetx suau i reducció del seu suc
Pollastret de granja
en escabetx suau i reducció del seu suc
16.90€
-
El Hot Pop a feira
17.90€
pota de pop, airbag de patata i salsa huancaína
El Hot Pop a feira
pota de pop, airbag de patata i salsa huancaína
17.90€
-
El porc, per sucar-hi pa
16.90€
garró i la seva reducció, pa de botifarra negre i poma
El porc, per sucar-hi pa
garró i la seva reducció, pa de botifarra negre i poma
16.90€
-
Magret d'ànec B-Jing
18.50€
salsa barbacoa hoisin, gnocchi i vegetals
Magret d'ànec B-Jing
salsa barbacoa hoisin, gnocchi i vegetals
18.50€
-
Xai a baixa temperatura
16.90€
duxelle de bolets, cremós de ceba, kale
Xai a baixa temperatura
duxelle de bolets, cremós de ceba, kale
16.90€
Dolços
-
Taula de formatges
8.90€
selecció de formatges catalans, torradetes de llavors i confitura casolana
Taula de formatges
selecció de formatges catalans, torradetes de llavors i confitura casolana
8.90€
-
Xocoaddict
6.90€
pastís de xocolata 70% i avellana
Xocoaddict
pastís de xocolata 70% i avellana
6.90€
-
Coulant de formatge
6.90€
pastís de formatge amb el cor cremós
Coulant de formatge
pastís de formatge amb el cor cremós
6.90€
-
Tira'm-hi Suc
5.90€
el nostre tiramisú amb essència líquida de cafè
Tira'm-hi Suc
el nostre tiramisú amb essència líquida de cafè
5.90€
-
El Fresissuïs
5.90€
pannacotta de maduixa i coco, crumble de cacauet
El Fresissuïs
pannacotta de maduixa i coco, crumble de cacauet
5.90€
-
La tardor en dolç
5.90€
pastís de pastanaga i textures de castanya
La tardor en dolç
pastís de pastanaga i textures de castanya
5.90€