• El Menú de Migdia •
Del 9 al 20 de Maig
migdies de dilluns a divendres, excepte festius
Primers
-
Hummus de carxofa de jerusalem
olivada, pa de pita i xips de la seva pell
-
Parmentier de ceba estofada
ou mollet, sobrassada i vel de cansalada
-
Pasta a la marinera
suquet, musclos, brunoise de pop i llet de coco
Segons
-
Quesadilles de carbassó
pipes de carbassa i pico de gallo
-
Tataki de peix blau
crema de fonoll, alvocat i sèsam
-
Risotto de muntanya
arròs melós de costella de porc Duroc i botifarra negra
Postres
-
Ferrero Rocher
melindro, xocolata i crema d'avellana
-
Torrija de magdalena
crema de xocolata blanca i festuc
-
Fruita de primavera
curd de taronja, cremós de mascarpone i galeta sablée