El Menú de Mediodía
#menúamint

Del 18 al 22 de Mayo
(mediodías de lunes a viernes, excepto festivos)

Primeros

Tatin de ratatouille
verduras al horno, sofrito de cebolla y pimiento, gambas, cremoso de queso San Simón

Straciatella de burrata
salmorejo, tomates cherry y relish de aceitunas kalamata

Coca de foie gras
fresas, calvados y pipas caramelizadas

Salmón fresco marinado en tartar
arroz salvaje, mango y toque de kimchi

Pulpo de roca meloso
Crema de cebolla confitada, mojo picón y velo ibérico

Steak tartar de ternera (+6€)
chips de tupinambo, mantequilla café París y tostaditas - se puede elegir como principal

. . .

Segundos

Huevos rotos ecológicos
Gambita cristal frita, patatas y pimientos padrón

Arroz de la señorita (+6€)
arroz de pescado con tartar de gamba y emulsión de hierbas (+6€)

Pescado fresco la plancha
sobre su pil pil y ortiguillas (rodaballo +6€)

Tataki de presa ibérica (+6€)
berengena a la llama crujiente y romesco de ajo negro

Cordero "Xisqueta" meloso
reducción de su jugo, pad thai de enoki, salsa suave al curry

Magret de pato a la plancha
habitas, chutney de cerezas y salsa Périgourdine

. . .

Postres

Nuestro pastel de queso
de queso suave y cremoso

Brioche de mantequilla casero
impregnado con ron quemado, como un babá, con helado de vainilla

Chocolate, aceite y sal
cremoso de chocolate 70%, AOVE Vera del vallés y sal maldon

Flan cremoso de vainilla de Madagascar
caramelo salado y fresas frescas maceradas

. . .

28^.80€
(IVA incluído)

Incluye un entrante, un principal y postre
(pan y agua incluído)

Carta

Pan de Mint
pan rústico a la piedra amb mantequilla de trufa
4.50€

Sugerencias

Suplemento de Trufa fresca
aproximadamente 3 gramos por plato
8.00€

Distrae el hambre

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Frescos y ligeros

La Hora de la verdad

Dulces

Vinos

Copas

Blancos

Mesta Blanco Ecológico

Verdejo
Mesta - D.O. Uclés

4.5€

Barón Do Sil

Godello
Barón do Sil - D.O. Valdeorras

5.30€

Can Matons

Pansa Blanca
Can Matons - D.O. Alella

6€

Tintos

Eos Ecológico y biodonámico

Syrah
Loxarel - D.O. Penedés

7€

Parajes 12 meses de crianza

Mencía
César Márquez - D.O. Bierzo

7€

Blancos

Vibrantes y Refrescantes

Mesta Blanco Ecológico

Verdejo
Mesta - D.O. Uclés

17.00€

Cora Ecológico y biodinámico

Moscatel de Alejandria, Xarel•lo
Loxarel - D.O. Penedés

19.00€

Kimich Spätlese Trocken Cosecha tardía

Gerwürztraminer
Julius Ferdinand Kimich - D.O. Pfälz

31.50€

Atlántico Txakolí Crianza y lías

Hondarribi Zerratia
Península Wines - D.O. Bizkaiko Txakolina

27.00€

Pai Reposo con sus lías

Albariño
Albamar - D.O. Rías Baixas

32.00€

Flow Blanc de noirs

Cariñena, Picapoll
Sota els Àngels - D.O. Empordá

25.00€

Vi Fi de Masia Blanc

Garnacha blanca
L'Enclòs de Peralba - Penedès

29.00€

Barón Do Sil

Godello
Barón do Sil - D.O. Valdeorras

22.00€

Can Matons

Pansa Blanca
Can Matons - D.O. Alella

27.00€

Mariquilla

Listán Sanluqueña
Santiago Jordi - V.T. Cádiz

33.00€

Tentenublo 5 meses en roble húngaro

Viura, Malvasia
Tentenublo - D.O.Ca Rioja

24.00€

Fleur de Lotus

Riesling, Gewürztraminer
Josmeyer - AOC Alsacia

31.50€

Ònra Biodinámico

Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc
La Gravera - D.O. Costers del Segre

23.00€

Blanc del Terrer Ecológico - 8 meses con lías

Macabeu
Vinyes del Terrer - D.O. Catalunya

20.00€

Tinaha 4 meses en tinajas de barro

Malvasía, Moscatel, Verdil
Tinaha - Murcia

24.00€

Village Sebio

Treixadura, Albariño
Viños de Encostas - D.O. Ribeiro

33.00€

Ritzling Ecológico

Riesling
Karl Haidle - Alemania - Wurtemberg

35.00€

Tintos

Personalidad Sobre Todo

Eos Ecológico y biodonámico

Syrah
Loxarel - D.O. Penedés

27.00€

Sin Prisa Crianza de 6 meses. Ecológico

Garnacha tinta
Mas Geli - D.O. Empordá

32.00€

Finca los Quemados natural, 12 meses de crianza

Tempranillo
Goyo García Viadero - D.O. Ribera del Duero

46.00€

Phincas Eco y Biodinámico. 36 meses de crianza

Tempranillo, graciano, garnacha, viura
Bodegas Bhilar - D.O.Ca. Rioja Alavesa

38.00€

Els Pics 12 meses de crianza

Garnacha, Cariñena, Syrah, Merlot
Mas Alta - D.O.Ca Priorat

33.00€

Parajes 12 meses de crianza

Mencía
César Márquez - D.O. Bierzo

27.00€

Les Cometes - Disset 6 meses de crianza en roble y ámfora

Garnacha Tinta
Ramon Andreu - D.O. Terra Alta

28.50€

Costers de Cornudella Ecológico. 12 meses de crianza

Garnacha, Cariñena
Sileo (AT Roca) - D.O. Montsant

34.00€

Parada de Atauta 12 meses de crianza

Tinta Fina
Dominio de Atauta - D.O. Ribera del Duero

37.00€

Sileo Eco. Crianza en roble francés

Garnacha y Cariñena
D.O. Montsant

23.00€

Salanques 12 - 14 meses de crianza

Garnacha, Cariñena y Syrah
Mas Doix - D.O.Q. Priorat

62.00€

Dominio de Anza 12 meses de crianza

Mencía
Dominio de Anza - D.O. Bierzo

38.00€

Vi Fi de Masia Negre Mínima intervención

Garnacha, Syrah
L'Enclòs de Peralba - Penedès

29.00€

Terroir sense fronteres - Vèrtebra de la figuera

Garnacha
Terroir sense Fronteres - D.O. Montsant

48.00€

Terroir al Limit - Històric

Garnacha tinta
Terroir al Limit - D.O.Q. Priorat

37.00€

Rosados

Rosados de Moda

De Puntetes Ecológico. 2 meses de lías finas

Garnacha tinta
Sant Miquel d'Oló - D.O. Pla de Bages

26.00€

L'Origen Ecológico

Sumoll
Esteve i Gibert - D.O. Penedès

20.00€

Tramontane

Syrah, Garnacha
Tramontane - Côtes catalanes

19.00€

Las Burbujas

Selecta Brut Nature

Xarel·lo, Macabeu, Parellada
Vins del Terme - D.O. Cava

18.50€

Colet Gran Cuvée Brut Nature Ecológico

Chardonnay, Macabeo, Xarel.lo
Colet - Clàssic Penedès

30.00€

Pét Nat Malvasia - Roc i Leo Gramona método ancestral

Malvasía de Sitges
L'Enclòs de Peralba - zona Penedès

26.00€

AT Roca Rosado Reserva Brut Nature

Macabeo, Garnacha
AT Roca - Clàssic Penedès

32.00€

Vatua! Rosé

26.00€

cava

cerveza

artesanas

mercado

Copa Estrella Damm
Lager, 350 ml
3.40€

Canya Estrella Damm
Lager, 200 ml
2.50€

Canya Inèdit
Gastronòmica de civada i blat, 200 ml
3.40€

Copa Inèdit
Gastronòmica de civada i blat, 350 ml
3.90€

Free Damm 0,0
Sense alcohol, 330ml
3.00€

Free Damm Lemon
Clara sense alcohol, 330 ml
3.00€

Damm Lemon
Clara, 330 ml.
3.00€

Voll Damm
Märzenbier doble malta, 330 ml.
3.90€

Daura
Cervesa lager sense gluten
3.00€

Free Damm Torrada
Sense alcohol torrada, 330ml
3.00€

Turia
Märzen, torrada, 330ml
4.00€

softDrinks

menú degustación

Un paseo por Mint

(Mínimo 2 personas, mesa completa)

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(IVA incluído)

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