El Menú de Migdia no está disponible el dia d'avui
menú degustación
Un paseo por Mint
(Mínimo 2 personas, mesa completa)
Buñuelos de bacalao
mojo picón canario y compota de manzana y piñones
Burrata cremosa
cocktail de tomates, salmorejo y relish de aceitunas e higos
Coca de foie gras
ganache de micuit, calvados, higos
Lomo de rape fresco
crema de tupinambo, gel de dashi , alga y sésamo
Cordero ecológico meloso
cremoso de céleri, démi glace de orejones y piñones, douxelle
Chocoaddict
pastel de chocolate 70%, su ganache y avellanas en texturas
55€
(IVA incluído)
(precio por persona)